|
|
Pittige Schnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 2 eetlepels sambal
* 2 eetlepels ketjap
* 1 ei
* 1 1/2 kopje paneermeel
* 1 1/2 kopje cornflakes
* 4 ongepaneerde schnitsels
* 1/2 pakje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng de sambal met 1 eetlepel ketjap.
2. Bestrijk de schnitsels met het sambal-
ketjapmengsel.
3. Klop het ei in een diep bord los met de
andere eetlepel ketjap en 3 eetlepels
water.
4. Meng het paneermeel met de cornflakes in
een ander diep bord.
5. Wentel de schnitsels eerst door het
eiermengsel en daarna door het
cornflakesmengsel.
6. Smelt de boter in een koekenpan op een
laag vuur. Zet het vuur hoog als de
boter bijna is gesmolten. Blijf er even
bij en leg de schnitsels in de pan zodra
de boter mooi bruin wordt. Bak ze op een
hoog vuur in 3 minuten aan beide kanten
goed bruin.
7. Draai het vuur laag. Braad de schnitzels
in ca. 8 minuten gaar. Keer het vlees af
en toe
|
|
|